Ingrediënten voor 4 personen 

1 kant en klare kruimeldeegbodem

1 fijngesnipperde ui

1 bussel prei, in ringen gesneden

1 el olie

250 gram gerookte zalm, in kleine stukjes gesneden

4 eieren

2,5 dl magere melk of (light) (soja-)room

1 el gedroogde dille

100 gram gemalen kaas

peper 

Bereidingswijze

Leg de kruimeldeegbodem in een ovenschotel.

Prik met een vork gaatjes in de bodem.

Stoof de ui glazig in de olie.

Voeg de preiringen toe en laat meestoven.

Meng de eireren met de melk of de room, de zalmsnippers, de dille en de gemalen kaas.

Voeg de gestoofde ui en prei toe.

Kruid met peper.

Verdeel dit mengsel over het deeg.

Zet de schotel in een voorverwarmde oven van 180°C en laat ongeveer 30 min. bakken.

Variatie

Je kan het deeg verdelen over kleinere ovenschaaltjes voor een voorgerechtje of aperitiefhapje.