Het Njamnjam-concept

Eten, koken en alles wat daarmee te maken heeft is mijn passie. Ik hecht ook veel belang aan mijn gezondheid en lange tijd dacht ik dat gezond en toch lekker eten niet te combineren waren. Ondertussen weet ik beter. Na jarenlang recepten verzamelen, experimenteren en nieuwe produkten uittesten, is het Njamnjam-concept ontstaan:

* licht en gezond maar bovenal lekker koken

* veel fruit en groenten gebruiken

* eenvoudige ingrediënten gebruiken

* eenvoudige bereidingen toepassen

Je zult versteld staan wat je allemaal op tafel kan toveren met heel eenvoudige produkten. Op een enkele uitzondering na gebruik ik geen exotische ingrediënten in mijn recepten. Je hoeft ook echt geen uren in de keuken te staan om lekker en gezond te koken. Gelukkig bestaan er de dag van vandaag een heleboel produkten die mij daarbij helpen: light sojaroom, magere melk, light mayonaise, enz.  Heb jij aan al die light-toestanden geen boodschap? Geen nood, de recepten werken natuurlijk ook met de "volle" versie van een produkt. Maar probeer toch maar eens mijn receptje voor cake waar de boter vervangen wordt door joghurt (rubriek Gebak)!